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营养•健康
  •  2017-4-26 14:45:39  阅读:3570  评论:0

    置顶大豆制品的食物营养真相

    原标题:大豆制品的营养真相  大豆及其制品看似普通,但营养非常丰富,今天来谈谈大豆不普通的营养真相。  1.大豆蛋白属优质植物蛋白,可与动物蛋白相提并论,但其氨基酸评分(蛋白质营养价值指标)仍不如鸡蛋、肉类和奶类中的蛋白质。因此,目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白,而... 阅读全文>>
  •  2017-4-26 14:00:58  阅读:4868  评论:0

    置顶健康饮食:老人吃点零食有好处

    原标题:老人吃点零食有好处  受访专家:中国中医科学院西苑医院理疗康复医学科主任 高芳堃 田飞在人们的饮食结构中,零食虽不占据主要位置,却不可或缺。对老人来说,适当吃点零食有好处。不过,老人的消化系统和身体机能都开始退化,在选择零食时要讲究一些,这样才能不伤身,且补充营... 阅读全文>>
  •  2017-4-21 17:56:33  阅读:970  评论:0

    置顶食品营养与健康:黑豆可为血管“减龄”

    原标题:黑豆可为血管“减龄”编者按黑豆,又名橹豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、马料豆等。从品种上来分,可以分为青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆等。近年来,消费者从各种信息渠道获知,黑豆具有极高的营养价值,对人体非常有益。因此,讲究健康生活的人们,开始将黑豆加入日常食谱:早上打一杯黑... 阅读全文>>
  •  2017-4-21 17:56:23  阅读:532  评论:0

    置顶补血明目食物营养:番茄玉米猪肝汤

    原标题:番茄玉米猪肝汤推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:补血明目、增强免疫推荐人群:一般人群均可,儿童尤其适用材料:番茄300g、玉米1个、猪肝100g、瘦肉50g、姜丝适量(3~4人量)。烹调方法:番茄、玉米切成小块,切片后的猪肝用流动水冲洗10... 阅读全文>>
  •  2017-4-19 9:49:21  阅读:1575  评论:0

    置顶健康饮食小常识:炒菜要热锅快炒

    原标题:炒菜为什么要热锅快炒供给人体的营养素,除碳水化合物、蛋白质、脂肪外,还有维生素、无机盐和水,这些物质都是生理上不可缺少的,而蔬菜是维生素和无机盐的主要来源。维生素中有一种叫抗坏血酸,也称维生素C,对调节人体生理机能的关系最密切,饮食中如果缺少了它,常会发生牙龈肿... 阅读全文>>
  •  2015-6-24 21:04:37  阅读:2876  评论:0

    置顶梁野山天然蜂蜜的食物营养功效

        我国的中华蜂在民间俗称为土蜂,所采的蜜是山区高寒森林各种植物的野山花蜜,其蜜色泽深,结晶后为金黄色、口感清香而浓郁,富含有多种能被人体直接吸收的微量元素,由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 据《本草纲目》中记载,正宗土蜂蜜是药引的首... 阅读全文>>
  •  2013-5-15 9:49:12  阅读:494  评论:0

    置顶盘点小辣椒的9大食疗功效

        我们吃辣椒时,只要不将口腔辣伤,味觉反而会更敏感。此外,在食用辣椒时,口腔内的唾液、胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,人在吃饭不香、饭量减少时,就产生吃辣椒的念头。事实上,不管吃辣成瘾与否,适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。  ... 阅读全文>>
    标签:辣椒 食疗 
  •  2021-10-8 8:13:11  阅读:49  评论:0

    今日寒露丨寒露如何养生

    俗话说,“白露不露身,寒露不露脚”。随着气温降低,秋裤这个御寒的“标配”逐渐派上用场。由于气温下降、空气干燥,感冒病毒致病力增强,要坚持锻炼身体,适时增添衣物,不宜再赤膊露体或赤足穿凉鞋,要格外注意腹部、背部及足部的保暖。 阅读全文>>
    标签:寒露 养生 节气 
  •  2021-7-22 16:54:18  阅读:320  评论:0

    呵护肠胃调三高 详解白桦茸夏季养生的五个妙用

    “伏暑无病三分虚”,人一到盛夏时节,因为新陈代谢加快,体内水分电解质失衡,轻易招致肠胃炎、消化不良、三高加重,常表现为轻易犯困。此时,人们应该愈加重视夏季摄生,特别是有基本病的中老年人。中医有“冬病夏治”之说,标明夏季摄生的重要性,而巧用药用真菌白桦茸,能够起到多重健康效... 阅读全文>>
  •  2021-7-7 2:32:28  阅读:352  评论:0

    《果品营养学》教材正式出版

      7月2日得知,中科院华南植物园屈红霞研讨员和蒋跃明研讨员主编的《果品营养学》教材由科学出版社正式出版。    果品营养学是研讨果品的营养物质与健康价值的一门学科。2018年伊始,中国科学院大学(简称“国科大”)现代农学院提出开设“果品营养学”研讨生课程的教学方案。... 阅读全文>>
  •  2017-4-26 14:43:51  阅读:2454  评论:1

    健康饮食提示:营养麦片不营养

    原标题:营养麦片不营养原味麦片、水果麦片、“营养麦片”,一到超市,就挑花了眼。这营养麦片真如其名吗?其实并不见得。一般,原味麦片的配料表里百分百是燕麦,而所谓的“营养麦片”,其配料表相对比较复杂,除了燕麦,还加入了别的食材,比如小麦、大米、玉米粉等,这样就使得燕麦片的比... 阅读全文>>
  •  2017-4-26 14:43:45  阅读:1539  评论:0

    菠萝做菜,食物营养升级

    原标题:菠萝做菜 营养升级现在卖菠萝的推车随处可看,但菠萝削皮后大都不清洗,直接放在水里浸泡,水也不能及时更换,可能造成细菌滋生,食用后出现不适。另外,最好不要买装在塑料盒里的菠萝块,不新鲜。国家高级食品检验师李广萍建议,很多小贩将菠萝切成小块在路边售卖。提醒大家,这种... 阅读全文>>
  •  2017-4-26 14:43:43  阅读:562  评论:0

    挂杯的不一定是好葡萄酒--食品频道-食品安全知识

    原标题:挂杯的不一定是好葡萄酒   在葡萄酒行业,有一个说法是“葡萄酒的眼泪(tears of wine)”,是说轻轻摇晃盛了葡萄酒的杯子,会在液面上方的杯壁上出现一层液膜,然后这层液体聚成液滴,最后流回杯中。在中文里,这种现象被称为“挂杯”。   葡萄酒主要由水和酒精组成... 阅读全文>>

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