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安全知识

微商自制美食悄然走红,真的可以放心吃吗?

时间:2021-7-8 10:59:10   作者:海峡   来源:海峡食品安全网   阅读:205   评论:0
内容摘要:  自制酵素、自制果酒、自制酸奶、自制西点、自制食用油和自制发酵与腌腊品……近几年,微信朋友圈里频繁呈现叫卖美食的广告。几张令人垂涎的美食,配上对口味和制造过程的引见,便是卖家对其产品的全部“包装”。“纯手工”“绿色环保”“无食物添加剂”等概念让它们大受欢送。这些看起来很诱人的美...
  自制酵素、自制果酒、自制酸奶、自制西点、自制食用油和自制发酵与腌腊品……近几年,微信朋友圈里频繁呈现叫卖美食的广告。几张令人垂涎的美食,配上对口味和制造过程的引见,便是卖家对其产品的全部“包装”。“纯手工”“绿色环保”“无食物添加剂”等概念让它们大受欢送。这些看起来很诱人的美食,其中所存在的食品安全隐患也引人关注。
   美食微商准入门槛低
   只需会做、会拍照,就能做微商。但是美食微商能否持有营业执照,从业人员能否有健康证,烹调卫生条件能否达标,食材进货、保鲜能否合格等密切关乎食品安全的诸多问题,消费者都无从得知。
   网络购物微商美食维权难
   这些家庭作坊在监督管理上存在着多方面的安全问题:首先产品原资料的优劣无法溯源;其次在流通环节,由于混合配送,存在污染的高风险;另外销售过程没有发票、单据,使得消费者维权艰难。
   微商美食消费需谨慎
   编辑在此提示宽广消费者,网络置办食品应尽量选择正轨网络购物平台,选购前可核实卖家能否具有食品生产答应证或食品运营答应证,核实食品的生产日期、保质期、生产厂家等关键信息,避免落入“三无产品”的圈套当中。此外,自制食品普通保质期较短,对物流的请求较高,因而网络购物时最好选择同城买卖,或选择能做到冷链运输的卖家,避免运输时间过长构成污染。
   在选择微商美食时
   请谨记以下几点!
  小贴士
   ◆  在事前尽量选择资质健全的店铺、网点进行消费,而不要轻信微商的片面宣传;
   ◆  在事中对食品的成色、质量、质保期限、食物添加剂运用状况进行充沛了解,请求对方出具正轨发票;
   ◆  在事后一旦发现问题应立刻对食物剩余、购物票据及其他证据进行封存取证,为下一步的维权打下坚实的基础。

标签:酵素 果酒 

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