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联合国粮食系统峰会·“中国说”对话回顾 -食育资讯

时间:2021-6-26 10:38:53   作者:海峡   来源:   阅读:50   评论:0
内容摘要:     近日,由分离国粮食系统峰会转向可持续消费方式中国行动平台(UNFSS-AT2 中国行动平台)食物教育网络、中国绿发会良食基金共同召集的“让食物教育进入主流课堂”主题分离国粮食系统峰会“中国说”对话于线...
    近日,由分离国粮食系统峰会转向可持续消费方式中国行动平台(UNFSS-AT2 中国行动平台)食物教育网络、中国绿发会良食基金共同召集的“让食物教育进入主流课堂”主题分离国粮食系统峰会“中国说”对话于线上顺利召开。此次对话在百度平台同步直播,共有10万余人观看。
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    “如何促进可持续食物教育进入正式教育体系视野?”是本次对话的中心议题,约请食物教育及相关范畴的十位嘉宾分别盘绕五个分议题中止分享和讨论:
    教育系统对可持续食物教育的需求或等候
    • 国内展开可持续食物教育遇到的应战
     国内校园可持续食物教育案例分享
     国际校园可持续食物教育案例分享
     非正式教育对可持续食物教育在校内的推行发挥哪些作用
    最后经过廓清定见的环节中止总结瞻望,希望在对中心议题中止探求的同时,促进对话各方之间的了解,共同探求可持续食物教育的未来。本次会议由UNFSS-AT2中国行动平台食物教育网络执行秘书长崔雪担任掌管人。
    对话伊始,本次对话的召集人、中国生物多样性维护与绿色展开基金会良食专项基金主任简艺先生致辞。简艺先生引见了本次以粮食系统转型为主题的分离国峰会的召开背景,指出了“食物教育”的重要性及其展开示状,以及中国行动平台在这一推进过程中所处的位置。今年的分离国粮食系统峰会是一个划时期的会议,也是一局面向全球的可持续食物教育行动,简艺先生呼吁各方积极关注食物教育,为树立食物安康可持续体系贡献聪慧。
    分离国教科文组织驻华代表处代表Shahbaz Khan(夏泽翰)教授就“可持续展开教育之水-能源-粮食(WFF)轴心关系教育”中止发言——水,能源和粮食是人类社会赖以生存和展开的基础,需求更多人的“看见”和关怀。而要认识到这一点并推进食物体系的转型,可持续展开的教育至关重要,他希望有机遇和大家在食物教育范畴达成协作,共同完成可持续展开目的。
    在五个分议题的对话环节,10位嘉宾轮番发言,各持己见,盘绕中心议题,从不同角度讨论如何促进可持续食物教育进入正式教育体系视野。
    北京学前教育协会副会长、ICEE国际儿童生态教育体系开创人马琳琳女士以为,食物教育是最能圆满融合儿童与自然及其背后文化的承载体,针对如何促进食物教育进入教育系统,她提出了教育计划的倡导性主张、政策性支持、人才队伍树立、课题研讨四个方面的倡议。
    中国科学院天文科学与资源研讨所副研讨员、中国学生营养与安康促进学会学生安康教育分会第一届理事会委员刘晓洁女士总结了食物教育系统性、科学性、差别性、动态性的特性,及其面临的尚未体系化、理论研讨先于理论、人才限制等问题和应战。她指出,讲给谁、讲什么、谁来讲、怎样讲,都需求系统的顶层设计以确保未来食物教育的可持续性。关于展开可持续食物教育遇到的应战,首都保健营养美食学会秘书长、食育推进计划项目担任人常明先生分享了自己的工作阅历和阅历。常秘书长以为,公众关于食物教育的认识有待提升,仍需各方力气共同努力。
    校园是理论可持续食物教育的重要场域,国内和国际都已有了丰厚的理论。
    在国内,道禾教育开创人、台湾实验教育联盟理事长曾国俊先生和他的团队专注于以我国文化为主体的食物教育,跟随着二十四节气的韵律,让融合了传统文化和在地聪慧、具有国际视角的食育之花在孩子们的心灵绽放。
    Nisha教员作为担任学生可持续教育课程的一线教员,讲述了清华附中国际学校在可持续食物教育方面的理论,例如将可持续展开目的与日常课程分离;举行“影响力周”活动;学生代表与本地组织协作,努力于为社区带来可持续的改动等。
    “用食物教育课程,给孩子最好的童年”,河南省信阳市平桥区郝堂村小学校长、全国绿色教员杨文平女士分享了她所在的学校展开食育课程,参与促进社区安康和乡村教育重置项目的缘起、行动、体会和思索。
    香港可持续展开教育研讨院院长张沁女士引见了香港展开食物主题可持续教育的阅历,包括推行可持续展开教育学程计划、展开可持续展开目的通识课程、推行包含“营养安康”目的在内的聪慧安康学校等。
    放眼国际,北京师范大学文学院教授、“城市农夫”杜博思(Thomas Dubois)先生分享了不同国度的可持续食物教育案例以及他自己的教育理论。杜博思教授以为,每个国度的教育系统有各自的特性,展开食物教育需求顺应当地的文化。察看和体验食物的消费过程、开设相应的课程都能够辅佐孩子培育良好的饮食习气,这同时也需求家庭、学校和社会的共同支持。
    在非正式教育范畴,世界资源研讨所(美国)北京代表处-中国食物与自然资源项目研讨员曾辉女士,引见了世界资源研讨所在推进绿色供给链展开、减少糜费、促进可持续安康饮食方面的工作。将研讨成果转化为教育行动、经过线上和线下活动影响公众,这些非正式教育对可持续食物教育的推行发挥着重要作用。曾辉女士还指出,除了面向校园,社区、企业、家庭、成人等全社会不同范畴,都需求中止可持续食物教育。
    上海绿色光年环保效劳中心理事长倪欢女士在可持续展开范畴不时探求,带领机构团队展开“绿光少年”、“绿光青年”项目,经过社区耕种、逛菜场PBL社会化学习、食物糜费科普讲座和堆肥活动等,培育青少年的可持续展开理念。
    中国科学院天文科学与资源研讨所副研讨员刘晓洁女士经过剖析其在库伦旗展开的食育工作阅历,总结出未来食物教育多主体分离的展开趋向——由科学研讨提供理论支撑,企业、NGO、学校以及公众媒体等多元化主体积极参与探求,学习国际先进阅历,为政府的相关决策和政策制定提供基础,走“自下而上”和“自上而下”相分离的道路。
终了了中心议题的纵向梳理后,嘉宾们盘绕宗旨议题中止了开放式提问和回应。关于刘晓洁研讨员计划在高校展开食育相关课程的想象,倪欢理事长以为,首先要回答好“为什么”的问题,并就如何推行课程分享了自己的阅历;张沁院长则从项目管理的角度,提出了做好可持续展开规划的倡议。曾国俊先生强调了将可持续落到实地的重要性,要“求难、求拙、求慢、求少”,在千难一易中寻觅中心价值。其他各位嘉宾主要针对如何推行食育和扩展影响力展开讨论,并表达了共同树立好食物教育网络,进一步交流和协作的愿望。
    廓清定见环节金句频出,“活出来”、“多元主体分离构成合力”、“做没有围墙的终身教育”、“关注消费者和离消费者最近的人”、“找对战略,自下而上积聚”……嘉宾们分别用一两句话或关键词总结并回应了中心议题——“促进可持续食物教育进入正式教育体系的视野,需求社会各方采取哪些行动”。
    会议最后,中国绿发会良食基金孵化器谐和人及食物政策官员、UNFSS-AT2中国行动平台青年发起人欧阳惠雨先生对此次对话中止了总结发言。家庭教育、课堂教育、媒体教育和社会教育紧密交错在一同,对影响和塑造年轻人的选择发挥着十分重要的作用。
    他以为,目前正轨的食物教育较为匮乏,持续的交流分享、更多的理论推行与协作值得强调,也等候可持续食物教育网络能够持续地产生更大的影响。作为分离国粮食系统峰会中国行动平台的青年发起人,欧阳惠雨呼吁全世界的青年人参与进来,共同创建改造食物系统的事业,同时发出了分离国粮食系统峰会中国青年大使的招募约请。
    可持续食物教育是用生命滋养生命的教育,用食物守护地球的教育,也中止社会发起、为公众赋能和完成可持续展开目的的重要方式。本次对话展示了在食物教育范畴的诸多思索、研讨和行动,欢送一切关注可持续食物教育的学校、机构、媒体、个人等同伴参与共建,经过食物教育行动促进食物体系的改造,携手把对话中的愿景变成落地的理论。

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