• WAP手机版 加入收藏  设为首页
质量报告

广州酸乳产品抽检合格率100%

时间:2012-4-11 16:48:50   作者:心月   来源:海峡食品安全网   阅读:249   评论:0
内容摘要:  昨日,《经济观察报》记者朱文强和央视名主持人赵普先后发微博,称不要再吃果冻和老酸奶了,两人微博得到大量转发,但随后二人均将微博删除。对此,广州工商、质监部门介绍,去年至今广州市场及生产领域酸乳制品、果冻并没有发现异样,但广州并没有关于工业明胶的特殊检测项目。  老酸奶和果冻含...

  昨日,《经济观察报》记者朱文强和央视名主持人赵普先后发微博,称不要再吃果冻和老酸奶了,两人微博得到大量转发,但随后二人均将微博删除。对此,广州工商、质监部门介绍,去年至今广州市场及生产领域酸乳制品、果冻并没有发现异样,但广州并没有关于工业明胶的特殊检测项目。
  老酸奶和果冻含工业明胶?
  果冻和老酸奶有什么问题?据相关人士介绍,大部分果冻和老酸奶里,都含有一种成分,叫做食用胶。比如果冻的主要成分卡拉胶,是海藻的提取物;明胶,是从动物的皮或者骨头水解熬制而来。添加一定量的食用明胶可以让食物口感更好,也是国家允许的。但也有部分厂家为了降低成本,利用皮革屑、边角料、烂皮革等作为生产原料,将其生产的工业明胶卖给了食品企业。
  市民对传言反应不一
  朱文强的微博中打了一个比喻,“哪天你们扔了双皮鞋,转眼就进你们肚子了。”并称本来是“315晚会的重头,可惜没播”。赵普的微博(@赵普)则写到,“内幕很可怕,不细说。”随后,朱文强首先删掉了微博,赵普的微博则被广泛转发。昨晚南都记者与赵普取得联系,其以开会为由挂掉了电话,截至记者发稿时,都没通过短信回应消息来源及删博缘由。
  昨日下午4时左右,在广州多家知名超市内,果冻专柜和老酸奶专柜前,有不少顾客正在选购。市民徐女士称,没有听说过老酸奶和果冻有问题。微博用户丁女士则说,“宁可信其有,最近一段时间都不会吃了。”一名专卖蒙牛老酸奶的服务员称,并不知道微博上盛传老酸奶有问题,其表示昨日的销量确实不如前日,但那是由于前日在做促销活动。
  除了蒙牛、伊利等大品牌外,广州本土奶企也推出了老酸奶。风行牛奶公司负责生产技术的林先生表示:第一次听说老酸奶含工业明胶传言,“我们绝对没有使用那种成分”,今日将向媒体公布该公司原料成分。
  工业明胶无特殊抽检项目
  昨日,广州市工商局针对老酸奶、果冻含工业明胶的传言,在官网发布了2010-2011年流通环节酸乳、果冻抽样检验汇总情况,据了解,去年广州共抽检流通领域酸乳产品459批次,合格率为100%,抽检果冻120批次,其中4批次不合格合格率为96.67%。但两者均没有关于工业明胶的特殊抽检项目。
  广州市质监部门相关负责人表示,对于生产领域老酸奶、果冻抽检一直使用的是国家标准,其中并没有关于工业明胶的特殊项目。“但我们会从生产企业的原材料方面进行把关,从进货渠道上防止违规原料进入。”

 

编辑:心月


相关评论

海峡食品安全网联系电话:0591-87293628   商务合作QQ: 723442747

E-mail:cfqn12315@163.com    法律顾问 :福建建达律师事务所 邱建涛律师 修敬阳律师

海峡食品安全网@2007-2021  版权所有

闽ICP备07076476号