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选购虾产品如何分辩死虾活虾

时间:2012-4-5 15:13:59   作者:心月   来源:海峡食品安全网   阅读:254   评论:0
内容摘要:  煮熟后尾巴紧闭的虾是死虾  看体型:新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。  看肉质:新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。  闻气味:新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。 编辑:心月...

  煮熟后尾巴紧闭的虾是死虾
  看体型:新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
  看肉质:新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。
  闻气味:新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。

编辑:心月


标签:大虾 
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